Introduction : Le Paradoxe du Cheval Moderne Le cheval moderne est un paradoxe athlétique. Nous admirons sa puissance, sa vitesse et sa grâce, des qualités affinées par des siècles de sélection et d’entraînement. Pourtant, derrière cette façade de robustesse se cache une fragilité insoupçonnée, un système digestif conçu pour une vie de pâturage lent et